La eficacia limpiadora de los jabones y los detergentes descansa en tres principios basicos:
1. Acci?n mec?nica
2. Acci?n t?rmica
3. Acci?n qu?mica
Las dos primeras acciones son muy sencillas de entender, la fuerza mec?nica que aplicamos al lavar, tanto sea a mano, como por medio de alg?n electrodom?stico (Lava vajillas, Lavarropa, etc), La acci?n t?rmica que entra al juego al utilizar agua caliente para realizar el lavado, el calor favorece el ablandamiento de las manchas y facilita la acci?n qu?mica.
La acci?n qu?mica es la m?s importante de las tres y ademas es la requiere una explicaci?n un tanto m?s detallada.
Todos los l?quidos, entre ellos el agua que usamos para limpiar, cuentan con una caracter?stica fundamental conocida como tensi?n superficial, la tensi?n superficial es una fuerza de atracci?n mutua entre las mol?culas que forman el liquido, esto causa que el agua forme gotas sobre los materiales como vidrio y telas, esto retrasa el humedecimiento de las superficies e inhibe el efecto de limpieza.
Ahora bien, para realizar la limpieza la tensi?n superficial debe reducirse, para permitir que el agua se difunda sobre la superficie a limpiar y la humedezca, las sustancias qu?micas encargadas de esta acci?n son conocidas como ?tensioactivos?.
Ademas los tensioactivos realizan otras importantes tareas en la limpieza: como aflojar, emulsionar y mantener en suspensi?n las manchas hasta que puedan enjuagarse.
En otros post detallar? el proceso de fabricaci?n de jabones y detergentes y su composici?n qu?mica, por ahora nos basta con saber que tanto jabones como detergentes est?n formados por mol?culas que tienen un extremo que es atra?do por el agua y otro extremo que es atra?do por las grasas de la suciedad.
Resumen
Entonces durante un proceso normal de lavado de (por ejemplo) una tela con manchas grasas, el efecto de los jabones y detergentes es el siguiente, la acci?n qu?mica causa fuerzas opuestas entre el agua y la grasa, que afloja y mantiene en suspensi?n la mancha, la acci?n t?rmica ayuda a disolver la grasa de la mancha y la acci?n mec?nica aplicada a mano o por el electrodom?stico, termina por liberar completamente la mancha de la tela.
Fuente: mydidio.com.ar
